Restaurant ShirazAusgezeichnet mit einem Michelin-Stern

Restaurant Shiraz – Sternegenuss in Wuppertal

Serkan Akgün
Maître

Ich freue mich auf genussvolle Momente mit Ihnen. Kommen Sie mit uns auf einen kleinen Kurzurlaub für die Sinne. Bei uns erwartet Sie eine Genussreise der besonderen Art. Wir legen sehr viel Wert auf ausgesuchte Zutaten, eine kunstvolle Anrichtung und ein gemütliches Ambiente. Wir geben alles für Ihre kleine Auszeit und die richtige Entspannung. Wir freuen uns auf Sie!

Als kleine Besonderheit bieten wir Ihnen nun auch unsere Feine Reben by Shiraz zum Mitnehmen an – sprechen Sie uns gerne an.

Ihr Gastgeber & Genussbotschafter aus Leidenschaft

Wir möchten Sie an dieser Stelle auf unsere kleinen Auszeiten zu Weihnachten und im Sommer 2023 aufmerksam machen.

Unsere kreativen Pausen:

25.06.23 bis zum11.07.2023

01.10.23  bis zum 17.10.2023

Unsere Rex-Bar in Elberfeld hat in dieser Zeit geöffnet.

Selbstverständlich können Sie in dieser Zeit gerne schon Ihre Reservierungswünsche per Mail oder WhatsApp an uns senden. Telefonisch sind wir während der Betriebsruhe von Mittwoch bis Samstag von 12:00 Uhr bis 17:45 Uhr und von 21:30 Uhr bis 23:00 Uhr erreichbar.

Bitte beachten Sie, dass wir auf Intoleranzen und Unverträglichkeiten nur bedingt eingehen können und ein  Genusserlebnis ohne Butter und Gluten ( Soja ) nicht anbieten. Informieren Sie uns bitte vorab.
Eine Vegetarische Alternative zu unserem Menü bieten wir nur in Teilen an. Wir bieten keine Vegane Küche an.
Bei Stornierungen am selben Tag, erlauben wir uns eine Pauschale von 90 € in Rechnung zustellen. Bei spontaner Reduzierung der Gastzahl – ohne Vorankündigung, ebenfalls.

Danke für Ihr Verständnis

GENUSSREISE MIT ALEXANDER HOPPE & TEAM

Alexander Hoppe
Chef de Cuisine

Genussreise mit Alexander Hoppe

Unser Menü entführt Sie auf eine kleine Reise, eine kleine Auszeit für die Sinne. Die Reise beginnt mit drei kleinen Aperos und einem Gruß aus der Küche, die Sie und Ihren Gaumen auf einen wundervollen Abend einstimmen. Unser Sylter Weißbrot mit exklusiver Butter wird dabei Ihr steter Begleiter sein. Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Gänge mit mehr als fünf Komponenten, frischen Überraschungen und einem spannenden Finale aus vier kleinen Petit Fours. Käseliebhabern bieten wir einmalig in Wuppertal eine Auswahl an Käse von Antony.

Aktuell bieten wir Ihnen ein Highlight in Wuppertal: Japanische Wagyu Beef mit der höchsten Qualitätsstufe A5.

Das Menü

Apéro & Amuse

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Tatar von der Hokkaido Jakobsmuschel | Yuzu | Gurke | Dashi

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Ravioli | Parmesan | Trüffel | Kürbis

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Geangelter Island Skrei | Rosenkohl | Birne | Speck

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Kleine Erfrischung

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Perlhuhn | Karaage | Schwarzwurzel | Miso

alternativ mit Miyazaki Wagyu Roastbeef A5

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Guanaja Schokolade | Erdnuss | Passionsfrucht

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Süßer Abschluss

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Menü 148 € mit Perlhuhn (+ 39 € mit Wagyu)

Menü mit korrespondierender Weinbegleitung + 64 €

Weitere Alternativen für Ihren Genuss:

Gänseleber „Shiraz“ 32 €

Rohmilchkäse Fromagerie Antony 26 €

Kontakt

Restaurant Shiraz

Wittener Str. 288
42279 Wuppertal

Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung telefonisch entgegen.

Tel.: 0202 26533779
WhatsApp: 01628613463

Mail : serkan.akguen@restaurant-shiraz.com

RexBar

Platz am Kolk 3 – Postboutique Hotel
42103 Wuppertal
Tel.: 020237326414