Restaurant Shiraz – Sternegenuss in Wuppertal

Serkan Akgün
Maître

Liebe Gäste, gerne teile ich als Genussbotschafter, leidenschaftlich meine kulinarischen Erlebnisse und hochwertige Produkte mit Ihnen.

Ich vermittele mit Freude mein Wissen über die Feinheiten der Gastronomie und versuche Sie dabei zu inspirieren neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Mein Engagement für Qualität und Authentizität spiegelt sich als Gastgeber bei Ihrem Besuch wieder, wo ich versuche die Freude am Genießen für Sie im Vordergrund zustellen und meine inzwischen mehr als 30 Jahre Berufserfahrung dafür zu nutzen.

Dabei spielt selbstverständlich meine große Liebe für Wein und Käse eine wichtige Rolle.

Ps . Als kleine Besonderheit biete ich Ihnen nun auch Feine Reben by Shiraz zum Mitnehmen an, Auch können Sie bei mir Käse von Antony bekommen – sprechen Sie mich gerne an.

Falls es mal etwas ganz besonderes sein darf – Japanisches Wagyu als Filet oder Roastbeef, Küchenfertig für Sie vorbereitet, portioniert und vakuumiert… Genuss pur !!! Sprechen Sie uns an.

Ihr Gastgeber & Genussbotschafter aus Leidenschaft

Serkan Akgün

Bitte beachten Sie, dass wir auf Intoleranzen und Unverträglichkeiten nur bedingt eingehen können und ein Genusserlebnis ohne Butter und Gluten ( Soja ) nicht anbieten. Informieren Sie uns bitte vorab.
Eine Vegetarische Alternative zu unserem Menü bieten wir nur in Teilen an. Wir bieten keine Vegane Küche an.

No – Show Gebühr …Bei Stornierungen am selben Tag, erlauben wir uns eine Pauschale von 150 € pro Person in Rechnung zustellen. Bei spontaner Reduzierung der Gastzahl – ohne Vorankündigung, ebenfalls.

Bitte haben Sie Verständnis, dass es für Restaurants unserer Kategorie mit so wenigen Plätzen, jeder Platzt von enormer wirtschaftlicher Bedeutung ist.

RexBar im Postboutique Hotel

Unsere Genussreise

Unser Menü entführt Sie auf eine kleine Reise, eine kleine Auszeit für die Sinne. Die Reise beginnt mit drei kleinen Aperos und einem Gruß aus der Küche, die Sie und Ihren Gaumen auf einen wundervollen Abend einstimmen. Unser Sylter Weißbrot mit exklusiver Butter wird dabei Ihr steter Begleiter sein. Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Gänge aus aller Welt und einem spannenden Finale aus kleinen Petit Fours. Käseliebhabern bieten wir einmalig in Wuppertal eine Auswahl an Käse von Antony.

Das Menü

Sylter Weißbrot & Butter

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Aperos & Amuse bouche

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Geräucherte Makrele | Buttermilch – Fenchelsauce | Lachkaviar

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Seezunge | Tomaten Beurre blanc | Spinat | Couscous | Estragon

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Erdbeere | Zabaglione | Balsamico

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Tortellini | Morchel | Fave Bohne | grüner Spargel | Bärlauch

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Maishähnchen Lable Rouge | Mais |Erbse | Shiso | Pancetta

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Rhabarber | weiße Schokolade | Zitrone | Blue Stilton

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Süßer Abschluss

Menü komplett 149 €

Specials :

Alternativ im Hauptgang Miyazaki Wagyu Filet A5 + 89 €

Wagyu Roastbeef A5 +39 €

Entrecôte A5 + 39 €

Trüffel aus Italien + 15 €

N25 Kaviar Kaluga Reserve +65 €

Rohmilchkäse Fromagerie Antony + 26 € – OHNE MARMELADE !!!

Korrespondierende Weinbegleitung + 69 €

Kontakt

Restaurant Shiraz

Einern 120 ( separater Eingang )
42279 Wuppertal

Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung telefonisch entgegen.

WhatsApp: 01628613463

Mail : serkan.akguen@restaurant-shiraz.com

RexBar

Platz am Kolk 3 – Postboutique Hotel
42103 Wuppertal
Tel.: 020237326414