Serkan Akgün
Maître
Liebe Gäste, gerne teile ich als Genussbotschafter leidenschaftlich meine kulinarischen Erlebnisse und hochwertigen Produkte mit Ihnen.
Ich freue mich ganz besonders, auch in diesem Jahr erneut mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet worden zu sein. Das Jahr 2025 startete für das Shiraz in einer neuen Location, mit einem neuen Küchenchef und einem neuen Küchenteam.
Mein Wissen vermittele ich mit Freude über die Feinheiten der Gastronomie und möchte Sie dabei inspirieren neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Mein Engagement für Qualität und Authentizität beruht auf meiner inzwischen mehr als 30-jährigen Berufserfahrung. Dies spiegelt sich als Gastgeber bei Ihrem Besuch wider, wo ich die Freude am Genießen für Sie in den Vordergrund stelle.
Dabei spielt selbstverständlich meine große Liebe für Wein und Käse eine wichtige Rolle.
PS. Als kleine Besonderheit biete ich Ihnen nun auch „Feine Reben by Shiraz“ zum Mitnehmen an, auch können Sie bei mir Käse von Antony, dem Käsepapst, erwerben. Und falls es mal etwas ganz Besonderes sein darf – Japanisches Wagyu als Filet oder Roastbeef, küchenfertig für Sie vorbereitet, portioniert und vakuumiert. Genuss pur!!! Sprechen Sie uns gerne an.
An dieser Stelle möchte ich noch meinen Dank aussprechen. Ihnen, unseren treuen Gästen, aber auch meinem gesamten Team. Ohne Sie wäre dies alles nicht möglich.
Ihr Gastgeber & Genussbotschafter aus Leidenschaft
Serkan Akgün
Bitte beachten Sie, dass wir auf Intoleranzen und Unverträglichkeiten nur bedingt eingehen können und ein Genusserlebnis ohne Butter und Gluten ( Soja ) nicht anbieten. Informieren Sie uns bitte vorab.
Eine Vegetarische Alternative zu unserem Menü bieten wir nur in Teilen an. Wir bieten keine Vegane Küche an.
No – Show Gebühr …Bei Stornierungen am selben Tag, erlauben wir uns eine Pauschale von 150 € pro Person in Rechnung zustellen. Bei spontaner Reduzierung der Gastzahl – ohne Vorankündigung, ebenfalls.
Bitte haben Sie Verständnis, dass es für Restaurants unserer Kategorie mit so wenigen Plätzen, jeder Platzt von enormer wirtschaftlicher Bedeutung ist.
