Genussreise mit Alexander Hoppe

Apéro & Amuse
Menü
Tuna | Spitzkohl | Jalapeno | Wasabi Espuma €29
*
 Dim Sum | Spinat | Pilze €26 
*
Kabeljau | Speck | Kopfsalat | Bratkartoffel €32
*

Kleine Erfrischung €6

*

Perlhuhn Lable Rouge | Brust & Ragout  | Spargel | Erbse | Morchel €44

alternativ  U.S Rinderfilet G.O.P €59

*

Rhabarber | Himbeere | Pistazie  €19

*

Petits Fours 

 

 

Menü komplett €128 mit Perlhuhn + €22 mit Rinderfilet

Upgrades

N25 Beluga Kaviar 30g €160

Rohmilchkäse Fromagerie Antony | Sylter Weißbrot €24

Cookie Consent mit Real Cookie Banner